Подумайте о нуждающихся соседях в преддверии Национального дня продовольственного банка

Mar 07, 2024

РИЧМОНД – Поскольку шок от цен на товары вынуждает некоторые семьи выбирать более дешевые альтернативы продуктовым магазинам, продолжающаяся инфляция мешает другим постоянно обеспечивать наличие на столе питательной еды.

Подумайте, сколько жителей Вирджинии могут испытывать нехватку продовольствия, поскольку 1 сентября отмечается День Национального продовольственного банка.

По данным Федерации продовольственных банков Вирджинии, в 2021 году уровень отсутствия продовольственной безопасности в Вирджинии составил 8,1%. Это означает, что более 704 000 человек, в том числе 164 000 детей, не знали, где им в следующий раз поесть в тот или иной день.

«В 2023 году мы ожидаем, что больше жителей Вирджинии столкнутся с отсутствием продовольственной безопасности, поскольку программы эпохи пандемии завершаются, а инфляция продолжает оставаться высокой», — сказал Эдди Оливер, исполнительный директор FVFB. «Наши продовольственные банки-члены готовы удовлетворить потребности наших соседей, поскольку очереди в продовольственных кладовых становятся все длиннее».

Федерация помогает семи региональным продовольственным банкам налаживать партнерские отношения, обеспечивать ресурсы и повышать осведомленность об отсутствии продовольственной безопасности по всей Вирджинии.

В четвертую среду каждого месяца около 100 соседей выстраиваются в очередь у ворот 6 парка мероприятий Meadow и вытаскивают свои чемоданы. Добровольцы из продовольственного банка-члена федерации, мобильной кладовой Фредериксбургского регионального продовольственного банка, загружают автомобили продуктами питания.

FredFood помогает улучшить безопасность питания более чем 31 000 человек через свою сеть из 152 общественных партнеров, реализующих более 260 программ продовольственной помощи. Луг, расположенный в округе Кэролайн и принадлежащий Федерации фермерских бюро Вирджинии, является частью этой зоны обслуживания.

«Мы рады разделить нашу территорию в The Meadow, чтобы помочь поддержать эту миссию», — сказала Марлен Джоллифф, вице-президент по эксплуатации парка. «Их программа мобильных кладовых доставляет продукты в отдаленные и недостаточно обслуживаемые районы сельской Вирджинии, где многие семьи, страдающие от отсутствия продовольственной безопасности, имеют ограниченный доступ к здоровой пище».

В июне отряды Фредериксбургского корпуса Армии Спасения раздавали свежие продукты в комплекте с продуктами из кладовой FredFood, приобретенными в рамках партнерства с Little Green Farm в округе Спотсильвания.

Обеспечение свежими продуктами является важным компонентом борьбы с отсутствием продовольственной безопасности в Вирджинии, добавил Оливер.

«От ферм к продовольственным банкам» — это совместная инициатива федерации, направленная на увеличение количества продуктов питания, поступающих от местных фермеров и переработчиков. На Северном перешейке новый завод по производству аквапоники Healthy Harvest Food Bank будет поставлять до 140 000 фунтов белка и производить продукцию для продовольственных банков и школ круглый год.

Молоко является одним из наиболее востребованных, но наименее жертвуемых продуктов в продовольственных банках Вирджинии, поэтому кампания «Молоко во благо» собирает пожертвования на покупку свежего молока. В среднем пожертвование в размере 12 долларов обеспечит пять полгаллонов молока.

На местном уровне соседи могут помогать соседям, приобретая дополнительную еду для пожертвований в продовольственные банки. К наиболее необходимым предметам кладовой продовольственного банка относятся:

Арахисовое масло

Консервированный суп или рагу

Консервированные фрукты, овощи и белки

Бобы

Цельнозерновые макароны

коричневый рис

Узнайте больше о продовольственных банках Вирджинии на сайте vafoodbanks.org.

Пчеловодство штата Вирджиния предлагает множество поводов для празднования во время Национального месяца меда.

РИЧМОНД — В сентябре отмечается Национальный месяц меда, и оживленная пчеловодческая отрасль Вирджинии предлагает множество поводов для празднования.

Ежегодно с ранней весны до окончательного сбора урожая в сентябре пчелы Вирджинии производят около 250 000 фунтов меда примерно из 7 000 семей. По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США на 2022 год, по всему штату производится меда на сумму более 2 миллионов долларов.

Мед изготавливается из собранного нектара, хранящегося в восковых сотах пчелиного улья. Переняв вкус источника нектара, популярные сорта меда Вирджинии включают липу, гречиху, клевер, акацию, чертополох и полевые цветы.

По словам Маргарет Кувиллон, доцента кафедры биологии и экологии опылителей на факультете энтомологии Технологического института Вирджинии, помимо уникального сладкого вкуса, мед на протяжении тысячелетий использовался в лечебных целях из-за его антимикробных свойств.